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El Valencia fue fundado en 1919 y ha jugado sus partidos en casa en el estadio de Mestalla, con capacidad para 55.000 espectadores, desde 1923. Estaba previsto que se trasladara al nuevo Nou Mestalla, con capacidad para 75.000 espectadores, en el noroeste de la ciudad, en 2013, pero la fecha definitiva del traslado se ha pospuesto debido a los continuos problemas financieros.
El Valencia es el cuarto club de fútbol con más seguidores de España, por detrás del Real Madrid, el Barcelona y el Atlético de Madrid[5]. También es uno de los clubes más grandes del mundo en cuanto a número de asociados (hinchas de pago registrados), con más de 50.000 abonados y otros más de 20.000 en lista de espera, que podrán alojarse en el nuevo estadio de 75.000 localidades.

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15 de octubre de 2019En 2009, el entonces primer ministro chino, Wen Jiabao, calificó a España como “el mejor amigo de China en Europa.” España fue el primer país de la UE en tener un ministro de Asuntos Exteriores que visitó Pekín tras las protestas de la Plaza de Tiananmen de 1989 y más tarde trató de levantar el embargo de armas de la UE contra China. En medio de la crisis financiera y económica de 2008-2010, que afectó a España con especial dureza, China compró importantes cantidades de deuda española (alrededor del 12 por ciento de la deuda en manos extranjeras en esos años) y se convirtió en su segundo mayor acreedor internacional. Hasta ahora, la política española hacia China ha sido políticamente bipartita.
España estableció relaciones diplomáticas con China en 1973 y cuenta con un acuerdo de asociación estratégica integral desde 2005, acompañado de 14 acuerdos prácticos sobre cuestiones como el intercambio de centros culturales y la cooperación en energía nuclear civil, con el fin de alcanzar la paridad con las relaciones bilaterales de China con otros miembros de la UE. El nivel de inversión china en España es comparable a la media europea, pero no con Alemania o el Reino Unido. El capital español destinado a China también es bajo en comparación con otros grandes países europeos. China sólo ocupa el vigésimo tercer lugar en cuanto a inversión española en el extranjero (0,7% del total), y España ocupa el séptimo lugar en cuanto a inversión china dentro de la Unión Europea (otras fuentes la sitúan en el noveno lugar entre 2000 y 2018).

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El contexto político de la declaración es importante. Estados Unidos considera a China un “competidor estratégico” y una nación “revisionista”. Cree que él y China están inmersos en “una competición geopolítica entre visiones libres y represivas del orden mundial” en la región del Indo-Pacífico.3 Pompeo incluso ha enmarcado ahora este conflicto en términos existenciales, diciendo que “el mundo no puede estar seguro hasta que China cambie”, tal vez cruzando “un punto de no retorno”.4 China ya cree que EE.UU. quiere contener y restringir su legítimo ascenso y así continuar su hegemonía en la región. Este llamamiento a lo que es esencialmente un cambio de régimen puede ser, en opinión de China, la gota que colma el vaso. Este es el contexto de la confrontación en el Mar de China Meridional, donde China está desafiando política y militarmente la hegemonía estadounidense y Estados Unidos se resiste de todas las maneras posibles. El enfoque actual de EE.UU. parece ser “responder a la mayor asertividad de China con un uso más asertivo de la fuerza propia”.5 Según el secretario de Defensa de EE.UU., Mark Esper, EE.UU. está construyendo “las capacidades que necesitamos para disuadir a China de comprometerse en una confrontación mayor”.6 A medida que las posibilidades de reelección del presidente de EE.UU., Donald Trump, se desvanecen y se desespera, no se puede descartar un intento de unir al país detrás de él enfrentándose a China e incluso arriesgándose a un “choque controlado”.

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Otra carne que probablemente se guisa en el mismo líquido es su muslo de pollo (滷雞腿便當, Bento de muslo de pollo).  La carne queda tierna, deshaciéndose en el hueso, y es un gran compañero del arroz. Este día, las guarniciones de verduras incluían una berenjena (mis amigos españoles deliran con la berenjena), calabacín y coliflor, junto con el tofu y la col que hacen otra aparición.
Aquí está su bento de tiras de pollo fritas (香酥雞塊便當, Bento de pechuga estilo taiwanés (frito)). La calidad de la carne frita aquí es simplemente excelente. El rebozado es ligero y delicado, sin rastro de grasa. La carne se mantiene húmeda, y todo está cubierto de una adictiva mezcla de pimienta, probablemente una combinación de sal, pimienta negra y pimienta blanca. Las tiras de pollo frito también se pueden pedir a la carta, lo que es una buena opción si se quiere compartir algo con un grupo.
Esa misma técnica de fritura también hace maravillas con el lomo (炸豬排, lomo estilo taiwanés (frito)), sobre todo porque les ponen un poco de esa salsa luroufan. Esto lo pedí como bento “pork two ways”, con el cerdo frito y el luroufan en uno. No lo he visto en el menú español, pero en chino es 雙味豬排便當.

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